Resep Makaroni Kukus yang Lezat – Kini sangat mudah menemukan makaroni kukus dimanapun kita berada. Kudapan ringan ini tampil dalam berbagai versi sesuai dengan kebutuhannya. Ada yang tampil dengan ukuran mengenyangkan di restoran, hingga yang kecil-kecil sebagai suguhan dalam sebuah pesta atau kumpul-kumpul.

Baca juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Limau

Awalnya masakan ini berasal dari orang-orang Belanda yang tinggal di Indonesia dan rindu dengan tanah airnya. Karena itu mereka harus melakukan sesuatu supaya bisa betah tinggal di perantauan. Salah satu yang berhasil mereka ciptakan adalah resep makaroni ini. Walaupun menggunakan pasta khas Italia ini, orang-orang Belanda menyempurnakan proses memasaknya dengan teknik memanggang khas Barat. Selain itu, mereka juga sebisa mungkin menggunakan bahan-bahan lokal. Hasilnya adalah hidangan yang legendaris ini.

Makaroni kukus adalah versi turunan dari makaroni panggang. Ini dikarenakan tak selalu ada oven di setiap rumah tangga di Indonesia. Walaupun bila dipanggang hasilnya lebih menarik, rupanya dengan cara dikukus juga tak kalah lezatnya

Berikut aku bagi resep makaroni kukus yang cepat dan mudah untuk dicoba di rumah. Semuanya cukup menggunakan bumbu dan bahan lokal yang mudah dicari. Berikut ini resepnya

Bahan-bahan Makaroni Kukus

100 g makaroni, rebus
200 ml susu
100 g keju cheddar, parut
100 g daging ayam cincang
2 butir telur ayam
1 sdt oregano bubuk
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sdt Royco Kaldu Ayam
4 sdm minyak sayur

Cara Membuat Makaroni Kukus

1. Panaskan minyak di wajan. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daging ayam cincang, oregano, dan Royco Kaldu Ayam. Tumis kembali hingga tercampur rata dan matang

2. Matikan api. Lalu masukkan susu, telur ayam ,dan 50 g keju parut. Aduk cepat hingga semua tercampur rata. Tambahkan makaroni rebus dan aduk kembali.

3. Pindahkan makaroni ke dalam pinggan tahan panas. Lalu kukus selama 20 menit hingga matang. Taburi dengan sisa keju parut di atasnya.

Resep bistik sapi yang kami berikan ini sedikit berbeda dengan beef steak yang biasanya kita temukan di mal atau restoran lainnnya. Kalau beef steak biasanya menggunakan saus steak yang kental, kali ini kami akan memberikan resep emmuat bistik sapi dengan kuah.

Baca juga : Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial

Mungkin ini hampir mirip dengan resep semur daging sapi, tapi kuahnya sedikit lebih kental dengan bumbu bistik sapi yang lebih lengkap dari resep semur daging. Anda tidak perlu khawatir karena cara memasak resep bistik daging sapi dan bumbunya ini sangat mudah & sederhana. Selain enak & lezat, kandungan gizinya juga bagus utuk memnuhi kebutuhan gizi keluarga sehari – hari.

Bahan – Bahan Resep Bistik Sapi Bumbu Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak 500 gram. (sebaiknya memakai daging sapi bagian has dalam / has luar).
2. Dua batang daun bawang segar / secukupnya. Cuci bersih lalu iris – iris halus.
3. Bawang bombay ukuran sedang besar 1 pcs, Kupas kulitnya, lalu iris – iris kecil.
4. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 1 batang, cuci bersih lalu iris – iris tipis.
5. Gula pasir secukupnya
6. Kaldu bubuk instant rasa daging sapi sesuai selera agar kuahnya terasa lebih lezat.
7. Gula merah secukupnya / sebanyak 1 jempol orang dewasa.
8. Kecap manis kental secukupnya atau sebanyak 1 sampai 1,5 sendok makan.
9. Minyak goreng atau margarin secukupnya untuk menumis bumbu bistik daging sapinya.
10. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
11. Air secukupnya untuk merebus daging has sapinya.

Bumbu Bistik Sapi

1. Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 15 siung. KUpas kulitnya dan goreng sebentar sebelum dihaluskan.
2. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 6 siung. Kupas kulit bawang putihnya lalu goreng sebentar sebelum dihaluskan bersama bumbu lain.
3. Jahe ukuran 2 ruas jari orang dewasa.
4. Pala halus / bubuk sebanyak 0,5 sendok kecil
5. Merica bubuk sebanyak 1 sendok kecil saja.

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

1. Siapkan panci berisi air secukupnya.
2. Rebus daging has sapi sampai empuk, jika ingn cepat bisa menggunakan panci presto
3. Setelah empuk, ambil daging dan potong – potong sesuai selera. Saring air kaldu dari kotoran kmeudian sisihkan kaldunya.
4. Sambil menunggu dagingnya empuk, haluskan bawang merah , bawang putih, merica, pala, dan jahe.
5. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng / margarin secukupnya untuk menumis bumbu bistik sapinya.
6. Masukkan bumbu bistik yang telah dihaluskan ke dalam wajan penggorengan dan aduk – aduk hingga tercium bau harum khas tumisan.
7. Tuang air kaldu sisa rebusan daging sapi ke dalam wajan penggorengan secukupnya lalu aduk – aduk agar tercampur dengan bumbunya.
8. Masukkan daging sapi yang telah dipotong – potong ke dalam penggorengan lalu aduk – aduk kembali.
9. Masukkan gula merah, kecap manis kental, garam beryodium, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya lalu aduk – aduk.
10. Masak sambil diaduk agar tercampur rata hingga kuah bistiknya mengental dan meresap ke dalam dagingnya.
11. Masukkan irisan daun seledri, bawang bomaby, dan daun bawangnya. Aduk – aduk kembali hingga sayurannya layu.
12. Cek rasa dan tambahkan gula, garam, atau kecap jika diperlukan.
13. Aduk – aduk sebentar kemudian matikan api dan pindahkan ke mangkuk sajian dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Walaupun menggunakan bumbu bistik sapi sederhana, cita rasa dan kelezatannya tak kalah dengan resep dari restauran terkenal. Resep ini sangat coco untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ala barat tapi tak ingin ribet.