Ingin makan enak tapi bingung mau masak apa? Masak nasi goreng bisa nih jadi pilihan yang tepat. Buat kamu yang nggak suka ribet saat memasak, memasak nasi goreng mawut rumahan dengan rasa seperti di restoran bisa dicoba di rumah. Nasi goreng mawut merupakan nasi goreng yang pas untuk disajikan di rumah,rasanya yang sedap nan nikmat apalagi dalam porsi yang membuat anda kenyang.

Nasi goreng mawut menggunakan bumbu dan rempah yang umum digunakan untuk membuat nasi goreng. Nasi goreng mawut memiliki jumlah kalori yang tinggi karena terdapat campuran nasi dan juga mie, berikut bahan dan cara membuatnya.

* Bahan Utama Nasi Goreng Mawut Spesial

2 piring nasi putih
3 lembar kol, iris halus
100 gram mie basah, sisihkan
1 batang daun bawang
3 sdm kecap manis
2 batang saledri
2 sdm minyak goreng
1/2 kaldu bubuk

* Bahan Bumbu Halus Nasi Goreng Mawut

4 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
2 sdt garam
* Bahan Pelengkap Nasi Goreng Mawut

Bawang Goreng
Telur Mata Sapi
Ayam Goreng
Acar
Kerupuk

* Cara Membuat Nasi Goreng Mawut Spesial, Sedap Dan Nikmat

> Untuk membuat nasi goreng mawut spesial, langkah pertama panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan tambahan daun bawang, kol, seledri kemudian mie , aduk hingga rata.
> Setelah setengah matang kemudian tambahkan nasi, aduk kembali hingga rata
> Masukan bumbu yang terdiri dari bubuk kaldu, kecap manis, aduk kembali hingga rata.
> Masak hingga bumbu tercampur merata, angkat
> Sajikan selagi hangat dengan menggunakan ayam goreng, telur mata sapi, acar dan juga kerupuk

Selamat mencoba dan menikmati semua menu yang yang kami bagi, dan jadikan menu kami sebagai sajian istimewa dan kesukaan keluarga anda.

Ayam memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan khas. Ada begitu banyak masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar berupa daging ayam. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama nasi uduk serta urap sayur, berikut kami berikan bahan dan cara membuatnya.

Bahan

Ayam kampung 1 ekor
Santan kelapa 250 ml (usahakan menggunakan santan kelapa murni)
Bawang merah 13 siung
Bawang putih 10-13 siung
Kunyit 1 rimpang (kira-kira 6 cm)
Jahe 1 rimpang (kira-kira 5 cm)
Kencur 1 rimpang (kira-kira 3 cm)
Cabe rawit (sesuai selera)
Garam (secukupnya)
Serai 3 batang
Daun jeruk purut 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 rimpang (kira-kira 5 cm)
Kemiri 5 butir
Merica 1 sdm
ketumbar 1 sdm
Penyedap rasa
Gula

Cara Membuat

> Siapkan ayam kampung yang sudah dibersihkan. Belah badannya lalu panggang dengan arang atau api kecil hingga setengah matang. Agar lebih gurih, Anda bisa melumuri ayam dengan sedikit garam sebelum dipanggang.
> Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, kencur, kunyit, cabe rawit, dan kemiri.
> Memarkan jahe, lengkuas dan batang serai.
> Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak lalu masukkan jahe, lengkuas serta batang serai ke dalam sebuah wajan.
> Jika bumbu sudah harum, masukkan sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dipanggang ke dalam wajan masak hingga air mendidih.
> Tambahkan garam, penyedap rasa, sedikit gula, daun salam dan daun jeruk.
> Jangan lupa untuk memasukkan santan ke dalam ayam di wajan.
> Masak dengan api kecil kira-kira setengah hingga satu jam hingga santan mulai mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Saat memasaknya, jangan lupa untuk membolak-balikan ayam dan memastikan bumbu tercampur rata. Ayam lodho siap untuk disajikan.

Resep Lodho Ayam ini mudah untuk bisa Anda coba di rumah masing-masing. Selalu nantikan resep-resep terbaru dari kami dan jadikan sebagai referensi terbaik masakan bagi anda.

Pecel adalah salad tradisional Jawa, yang terdiri dari campuran sayuran dalam saus kacang, biasanya disajikan dengan nasi putih atau kadang-kadang dengan lontong atau kue beras tekan ketupat. Saus kacang yang digunakan dalam pecel juga mirip dengan gado-gado. Saus kacang untuk pecel tidak memiliki santan. Namun pecel telah sangat terkait dengan masakan Jawa, sementara gado-gado biasanya dikaitkan dengan masakan Betawi dan Sunda. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
Bayam – 200 gram
Kacang panjang – 6 batang
Labu siam – 1 buah
Ketimun – 1 buah
Kecipir – 5 buah
Kol – 200 gram
Kemangi – segenggam

Sambal Kacang:
Kacang tanah, goreng hingga matang – 250 gram
Asam jawa, ambil air rendamannya – 1 sdm
Air panas – secukupnya

Bumbu Halus:
Gula merah, sisir halus – 50 gram
Cabe merah keriting – 5 buah
Cabe rawit – 5 buah
Bawang merah – 2 siung
Bawang putih – 5 siung
Kencur – 2 ruas jari
Garam – 1 sdt
Daun jeruk, buang tulang daun lalu iris halus – 5 lembar

Pelengkap:
Irisan telur rebus – secukupnya
Rempeyek kacang / teri / rebon – secukupnya

Langkah
Siangi, cuci bersih, dan potong-potong sayuran.
Panaskan air hingga mendidih. Rebus sebentar masing-masing sayuran, kecuali kemangi. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Haluskan kacang tanah yang telah digoreng.
Dalam satu wadah, campur kacang tanah, bumbu halus, dan air asam jawa. Aduk hingga rata.
Tambahkan air panas sampai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasanya.
Tata sayuran di piring saji. Siram dengan sambal kacang. Beri bahan pelengkap lainnya.
Siap disajikan.

Tips
Jenis sayuran dapat dimodifikasi sesuai selera.
Kacang tanah bisa diganti dengan kacang mete sehingga lebih gurih. Jika sedang membatasi konsumsi minyak, kacang bisa juga dipanggang sebelum dihaluskan.
Jika ingin bumbu pecel yang lebih manis, dapat ditambahkan gula pasir.
Jika tidak langsung disajikan, kacang tanah yang sudah dicampur bumbu halus dan air asam jawa bisa disimpan ke dalam kulkas (dengan wadah tertutup rapat). Encerkan dengan air panas sesaat hendak disajikan.

Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Semarang, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.

Garang asem ternyata cara membuatnya gampang banget, kalian tinggal menyiapkan bumbu dengan dipotong-potong. Berikut ini bahan dan cara membuatnya

Bahan

. Bahan pertama tentunya adalah bahan utama yaitu 750 gram – 1 kg daging ayam. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Disesuaikan dengan selera Anda masing-masing. Potong hingga menjadi 14-24 bagian.
. Daun bawang 2 lembar.
. Cabai hijau besar 5 batang.
. Cabai merah 20-30 buah.
. Belimbing wuluh 200 gram.
. Daun salam 3 lembar.
. Santan kental 1 liter, sebaiknya dari satu butir buah kelapa.
. Bawang merah 10 buah.
. Bawang putih 5 siung.
. Lengkuas, jahe, kencur, kemiri, kunyit, serai dan ketumbar secukupnya saja, disesuaikan selera Anda.
. Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Setelah mengetahui dan menyiapkan bahan-bahannya, baru Anda bisa memulai memasak resep garang asem ini dengan langkah-langkah berikut ini.

Cara memasak garang asem daging ayam:

. Langkah pertama adalah bersihkan dan cuci semua bahan.
. Setelah bersih, haluskan bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, ketumbar, kemiri.
. Potongan daging ayam tadi dimasukkan ke dalam wadah yang besar. Kemudian, campurkan garam dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke daging ayam. Kemudian remas-remas agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Namun, cara meremasnya jangan terlalu keras agar daging ayam tidak hancur.
. Kemudian, setelah dirasa bumbu sudah tercampur rata, siapkan wajan dan panaskan wajan.
. Setelah itu, masukkan semua bahan yang telah dicampur tadi ke dalam wajan.
. Kemudian, tambahkan daun bawang, serai, cabe rawit, potongan blimbing wuluh, lengkuas yang dimemarkan, cabe hijau, dan santan sedikit-sedikit.
. Aduk rata semua bahan, tunggu sampai bumbu meresap dan daging ayam sudah mulai empuk.
. Setelah daging empuk, matikan kompor.
. Siapkan potongan daun pisang yang telah bersih. Isikan daging ayam dengan sedikit kuah dan tambahkan daun kemangi di dalam daun pisang untuk mempertajam aromanya.
. Bungkus dengan rapi. Setelah itu, kukus sekitar 35-45 menit.
. Masakan siap untuk dihidangkan dan disantap bersama.

Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil dengan diameter sekitar 3 cm.

Dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan masakan (tahu, lontong, kentang, dan telur) dibunyikan terus seakan memotong, walaupun bahan makanan telah habis dipotong, sehingga seperti berbunyi tek..tek..tek. Bagi anda yang penasaran dengan resep ini, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
3 porsi
100 gr kacang tanah yg sudah di goreng
7 btr Bawang putih goreng setengah matang
sesuai selera Cabai
sesuai selera Gula (saya pakai 3sdm)
sesuai selera Garam (saya pake 1/2 sdm)
secukupnya Kecap manis
2 sdm Petis
6 bj tahu goreng setengah matang
3 bj kentang ukuran sedang,goreng matang
250 gr taoge pendek rebus terlebih dahulu
Kerupuk bawang
3 buah lontong ukuran agak besar
Bawang goreng utk penyajian
3 btr Telor,di dadar

Cara membuat :
Pertama2 siapkan cobek,taruh cabe,kacang,gula,garam dan bawang putih.haluskan…ulek
Setelah itu tambahkan Petis dan kecap,Ule rata.tambahkan air secukupnya utk meratakan.
Tata lontong pada piring,iris tahu,iris kentang,dan taruh taoge rebus di atas.siram bumbu…dan beri bawang goreng.
Telor dadar di atasnya…serta kerupuk bawang.

Cara penyajian
Siapkan piring dan iris lontong juga tahu yang sudah di goreng lebih enak tahu setengah matang yang masih panas,
Taburkan taoge di atas irisan lontong dan tahu.tuangkan bumbu petis yang sudah di haluskan dengan merata dan yang terakhir,taruh kerupuk diatas bumbu,dan hidangan siap untuk di sajikan.