Resep Masakan

Resep Sayuran Tempe Brokoli Lada Hitam

Resep Sayuran Tempe Brokoli Lada Hitam

Resep sayuran tempe brokoli lada hitam tepat dinikmati oleh mereka yang mengurangi asupan daging ataupun bagi yang ingin berhemat. Selain mudah, resep ini juga begitu cepat dimasak. Mau tahu caranya?

Baca juga : Resep Mudah Sayur Asem Tempe Teri

Kalau bicara sapi lada hitam, siapapun pasti mengenalnya. Tapi ada satu versi vegan yang tidak kalah lezatnya dan menggunakan tempe.

Bermodalkan satu papan tempe dan berjuta masakan yang bisa kita buat di rumah. Begitupun Lina dengan resep yang satu ini. Saus lada hitam dan brokoli yang dimasak menggunakan Royco Kaldu Sapi serta Bango Kecap Manis menjadi paduan penuh kelezatan. Begitu tepat bersanding dengan tempe dan dinikmati dengan nasi hangat bersama keluarga!

Sebagai protein nabati yang hebat dan serba guna, tempe mudah diolah dengan berbagai cara. Jangan sampai ketinggalan tidak memasak resep-resep yang penuh inspirasi ini!

Bahan utama

1 papan tempe, potong dan goreng
brokoli, rendam dengan air hangat dan garam lalu potong per kuntum
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
paprika merah atau hijau
½ sdt lada hitam butiran, memarkan
air
tepung maizena, larutkan
mentega

Saus

3 sdm Bango Kecap Manis
1 sdt madu
2 sdm saus tiram
½ sdt lada hitam bubuk
½ sdt Royco Kaldu Ayam

Bahan pelengkap

wijen

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Tambahkan tempe dan sausnya.

2. Tambahkan air, paprika, dan lada hitam yg dimemarkan. Aduk rata. Terakhir masukkan larutan maizena lalu brokoli. Masak sebentar dan angkat.

3. Sajikan dengan nasi hangat dan taburan wijen.

Sungguh tepat sebagai pengganti daging sapi yang biasanya bukan? Dari segi rasa juga tentu sangat bersaing dengan masakan aslinya. Selamat mencoba!