Resep Dimsum Ayam Khas Hongkong – Dimsun merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Hongkong dan juga China. Dalam istilah bahasa dari Kantonis, Dimsum di artikan makanan kecil. Biasanya makanan ini di sajikan sebagai menu sarapan dan hidangan bersama keluarga. Jika di Indonesia makanan ini di kenal sebagai siomay.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Rica-rica Khas Manado

Olahan dimsum pun di olah dalam beberapa sajian, seperti dimsum udang, dimsum ayam, dimsum goreng dan lain sebagainya. Nah, untuk kali ini kita akan mengolah makanan khas dari negeri China itu dengan menggunakan daging ayam dan juga udang. Penasaran kan apa saja resep dan proses pengolahannya? Mari yuk kita intip resep yang ada di bawah ini.

Bahan kulit pangsit:

– 3 sdm terigu
– 2 sdm tepung kanji
– 1 sdt garam
– 1 sdt minyak goreng
– Air panas secukupnya

Bahan isian:

– 100 gram ayam cincang
– 5 gram udang cincang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 10 butir merica, haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdm saus tiram dan minyak goreng
– 3 sdm tepung kanji
– 1 sdm terigu
– 1/4 wortel, iris tipis
– Daun bawang

Bahan saus:

– 1 siung bawang merah
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdm saus spaghetti
– Gula, garam, air secukupnya

Proses pembuatan:

1. Kulit pangsit. Campurkan terigu, kanji dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Jika sudah kalis giling menggunakam ampia (jika tidak ada bisa dengan gelas panjang dan talenan besar sebagai alas). Bentuk sampai tipis dan berbentuk segi empat. Letakkan diatas piring yang sudah di taburi terigu (agar tidak lengket). Taburi terigu di setiap lembar kulit pangsit agar tidak lengket satu dengan yang lainnya.

2. Isi. Campurkan seluruh bahan isi jadi satu (sisakan sebagian wortel untuk topping). Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata. Ambil pangsit dan isi ditengahnya dengan bahan isian. beri sedikit wortel sebagai topping. Bungkus kulit pangsit menyerupai bunga. Kukus di dandang selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.

3. Saus. Tumis irisan bawang merah sampai harum lalu masukkkan saus cabe, saus tiram dan saus spagheti. Tambahkan sedikit air dan gula garam. Sajikan bersama dimsum hangat.

Makanan Terkenal Khas Dari Malaysia – Malaysia adalah negara tetangga Indonesia yang termasuk ke dalam wilayah Asia Tenggara. Penduduk Malaysia terdiri dari tiga etnis utama, yakni Melayu, India, dan Cina. Keragaman kelompok etnis yang menjadi penduduk tetap membuat Malaysia mempunyai gaya kuliner yang juga beragam. Hampir semua makanan khas Malaysia merupakan hasil perpaduan antara etnis Melayu, Cina, India, dan etnis lainnya.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Asam Manis

Selain itu gaya kuliner khas Malaysia juga dipengaruhi oleh etnis lain seperti Thailand dan Arab, meski tidak membawa dampak menyeluruh terhadap masakan khasnya. Dari sederet daftar masakan khas Malaysia, setidaknya ada belasan makanan khas Malaysia yang paling terkenal. Berikut ini makanan khas terkenal dari Malaysia.

Curry

Terkenal dengan kari yang berhubungan dengan masakan India bisa anda temukan di Kuala Lumpur Malaysia. Makana khas ini menggunakan bahan dasar berbumbu serta beberapa tambahan bumbu herbal baik dalam bentuk segar atau sudah kering. Biasanya bumbu yang dipersiapkan ini khusus untuk makanan yang berhubungan dengan sause. Jenis nya beraneka ragam dimulai dari berkuah hingga kering. Lokasi yang bisa anda temukan ada di sekitar Batu Caves yang banyak etnis Indianya, Puduraya, hingga ke Petaling Street.

Nasi Kandar

Jenis menu makanan lain yang harus anda coba adalah Nasi Kandar, jika dilihat dari asalnya dari Penang. Menu yang tersaji dengan nasi hangat ditambah dengan lauk pauk yang jenis kari ataupun pendamping lainnya. Dengan aroma yang khas dengan beberapa jenis lauk pilihan seperti daging, udang goreng, cumi goreng ditambah dengan jenis sayur lainnya bisa menjadi menu andalan anda di Kuala Lumpur. Kalau mirip dengan jenis masakan Indonesia menjurus ke Nasi Padang.

Peanut Sauce

Sebenarnya saus kacang untuk cocolan untuk makanan utama seperti gorengan, sate, ataupun untuk campuran lainnya. Masakan ini banyak ditemukan di kawasan tempat makan di Malaysia sebagai tambahan menu mempertinggi rasa masakan bisa anda icip-icip pada saat membeli jajanan kaki lima. Kalau di Indonesia mirip dengan saus kacang untuk risoles, pastel, ataupun bumbu pecel sangat cocok sebagai cocolan untuk kudapan.

Kuih

Beda nama tetapi maksud sama, kalau di Indonesia namanya kue sedangkan di Malaysia Kuih. Jajanan yang murah meriah yang bisa anda temukan di pusat wisata seperti di Pasar Seni ataupun sekitar Puduraya dan Petaling Street yang beraneka bentuk dan rasa. Jenis yang tersedia dimulai dari bentuk basah hingga kering seperti contoh donut, roti bantal, dll. Yang secara luas bisa dinikmati dengan kudapan senggang atau sebagai ganjel perut.

Passembur

Sejenis menu yang terdiri dari jenis sayuran seperti parutan timun, tauge, kentang, kol, sayuran hijau, udang goreng, suiran daging kepiting atau ada dengan cangkangnya, aneka jenis sea food yang dibalurkan dengan saus kacang pedas manis. Sebagian traveler menyebutnya rujak dan kadang rujak India.

Mee Siam

Di Malaysia jenis bihun beras tipis ini menjadi kuliner yang wajib anda coba. Sebenarnya juga ada di Singapura yang tentu sangat gurih dan lezat. Ada pengaruh dari citra rasa Thailand nya berkemungkinan ada pengaruh dari budaya pada zaman dulu. Penyajian menu ini ada saus pedas, manis, serta asam bercampur untuk satu porsi Mee Siam. Rasa asam dan asin dari bumbu rempah yang telah dihasluskan ini ternyata ada kacang kecelai asin yang juga dipakai sebagai campuran masakan. Penyajian akhir yang siap dihidangkan akan ditambah dengan daun bawang, kucai, jeruk nipis, tauge, serta telur dadar yang siap anda santap.

Roti Jala

Roti yang berbentuk jaring atau net ini sangat faviliar oleh orang Indonesia karena bentuknya mirip jaring net yang juga ada di Indonesia. Karena masih dalam satu kawasan daerahnya kemiripan ini bisa menjadi kudapan senggang yang bisa anda temukan di pusat jajanan di Kuala Lumpur. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terugu ini lezatnya disantap masih dalam keadaan panas sehingga terasa gurih kriuk krispi di pinggir roti jala.

Shahe Fen

Merupakan menu kwetiau yang banyak digunakan untuk varian goreng dengan campuran daging dan sayuran segar yang tersaji di satu piring yang siap anda santap bernama chǎo fěn. Sementara chao dari bahasa kanton Mandarain merupakan hidangan yang banyak di restoran Cina umumnya di Amerika Utara. Jadi hidangan ini berbahan mie beras ini sangat mudah anda temukan di restoran Cina halal yang ada di kota Kuala Lumpur.

Makanan Khas Italia Terpopuler – Italia adalah sebuah negara yang dianggap paling eksotis di Eropa. Tak hanya diisi dengan berbagai nilai budaya tinggi seperti seni rupa, teater dan mode negara ini juga memiliki makanan khas yang kelezatannya tak perlu lagi diragukan. Masakan-masakan Italia bahkan bisa ditemui di seluruh penjuru dunia karena rasanya yang sangat universal. Berikut makanan khas Italia yang harus Anda ketahui.

Baca juga: Resep Sup Buntut Sapi

1. Gnocchi

Ini adalah salah satu makanan italia yang menjadi favorit banyak orang dan sering kali ada di berbagai restoran Italia yang ada di seluruh dunia. Sebenarnya gnocchi ini merupakan jenis pangsit yang terbuat dari tepung yang dibuat dengan berbagai rasa dan juga gaya. Ada gnocchi yang berisi daging dan ada juga gnocchi yang dibuat secara khusus untuk para vegetarian yang tentunya sama sekali tidak mengandung daging di dalamnya.

2. Ravioli

Anda mungkin juga sudah pernah mendengar nama makanan italia yang satu ini. Ravioli awalnya merupakan makanan italia yang mulai berkembang dan terkenal pada masa romawi. Makanan ini dibuat dari bahan bayam dan juga ricotta. Menu makanan italia ini sangat cocok untuk Anda yang vegetarian dan tidak suka makan daging. Ravioli biasanya disajikan dengan porsi yang kecil sehingga jika Anda ingin merasa kenyang saat menyantap ravioli Anda bisa memakan 2 hingga 3 porsi sekaligus.

3. Pasta Carbonara

Saat ini makanan italia bernama pasta carbonara ini tidak hanya bisa dipesan di restoran khusus masakan Italia saja, namun hampir semua restoran saat ini juga menyajikan pasta carbonara. Karena biasanya disajikan dalam porsi yang tidak terlalu besar, maka sering kali pasta carbonara ini juga disajikan pada beberapa café yang menjual makanan ringan. Ciri khas dari pasta carbonara adalah krim kentalnya yang membuat rasa pasta tersebut menjadi berbeda. Jika Anda berkesempatan untuk datang ke Italia maka sebaiknya mencobanya secara langsung dari resepnya yang asli, karena kelezatannya sangat berbeda. Kebanyakan pasta carbonara yang dijual di luar italia sudah mengalami modifikasi.

4. Tiramisu

Ternyata kue yang satu ini juga merupakan kue khas dari Italia. Tiramisu disajikan sebagai makanan yang merupakan perpaduan antara kue dan juga krim. Ada restoran-restoran Italia yang juga menyajikan tiramisu sebagai makanan penutup yang dimakan bersamaan dengan es krim di dalam gelas dengan lapisan kue tiramisu di bawahnya. Biasanya rasa tiramisu merupakan perpaduan rasa dari kopi dan coklat yang dipadukan dengan krim vanilla yang lembut. Dengan rasanya yang manis dan sedikit pahit menjadikan makanan italia ini menjadi favorit di seluruh dunia.

5. Gelato

Gelato sudah dikenal di hampir seluruh dunia, merupakan es krim khas Italia yang memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih lezat dibandingkan dengan es krim biasa. Ada banyak gerai gelato yang sekarang ini dibuka di berbagai tempat menyajikan es krim gelato dengan berbagai rasa. Proses pembuatan bebas lemak hewani dan tentunya memiliki rasa yang beragam yang sangat lezat. Hampir semua orang tentunya menyukai es krim maka dari itu Anda juga pasti juga akan menyukai gelato ini.

6. Pizza Margherita

Pizza memang dikenal sebagai salah satu makanan italia yang sangat terkenal dan bisa ditemukan hampir di seluruh dunia. Bahkan karena begitu dicintai maka pizza sering kali dibuat oleh industri rumahan dengan resep yang dimodifikasi sesuai dengan selera. Pizza Margherita ini merupakan makanan italia yang sederhana dan sudah mendarah daging di Italia, bahkan setiap keluarga di Italia memiliki resep pizza margheritanya sendiri dengan perpaduan saus yang dibuat dengan selera masing-masing kokinya.

7. Spaghetti Saus Tomat

Anda tentunya mengenal dengan baik tentang makanan italia yang sangat khas ini bukan? Spaghetti juga merupakan salah satu makanan italia yang sangat dapat diterima oleh lidah seluruh masyarakat dunia, hingga bahkan makanan ini dibuat menjadi makanan siap saji dalam kemasan yang dijual di berbagai supermarket untuk mempermudah para penikmat spaghetti untuk membuat spaghettinya sendiri di rumah. Spaghetti yang paling terkenal di Italia adalah spaghetti saus tomat.

8. Linguine Alle Vongole

Linguine merupakan sejenis pasta yang merupakan makanan italia yang juga sama terkenalnya dengan spaghetti. Masyarakat Italia nampaknya memang sangat menikmati semua makanan yang terbuat dari pasta yang disantap bersamaan dengan saus dan krim. Linguine ini juga penampakannya hampir mirip dengan fettucini. Jenis linguine yang paling terkenal di kalangan pecinta makanan italia adalah Linguine Alle Vongole. Vongole sendiri adalah saus yang terbuat dari campuran kerang dan bahan lainnya yang membuat rasanya menjadi sangat khas dan lezat. Namun linguine belum menjadi makanan italia yang umum seperti halnya spaghetti fettucini.

Resep Kimbab Khas Korea Selatan – Kimbab atau yang biasa disebut juga sebagai gimbap dan kimbap merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari rumput laut (kim) dan nasi (bap). Makanan ini sekilas mirip dengan makanan khas Jepang yakni Sushi. Ya, kimbab memang terinspirasi dari futomaki (makizushi) yang dibawa oleh orang Jepang ketika mereka menjajah Korea pada tahun 1910-1945.

Baca juga: 8 Makanan Khas Aceh

Akan tetapi terdapat perbedaan yang cukup signifikan antara sushi dan kimbab. Sushi biasanya disajikan dengan cuka dan bumbu lainnya sedangkan kimbab nasinya sudah diberi bumbu sehingga lebih terasa gurih. Kimbab juga bisa dimakan secara langsung tanpa perlu cuka dan semacamnya.

Nah, jika anda penasaran dari citra rasa makanan Korea selatan yang satu ini, anda tak perlu lagi untuk mencari makanan ini di restoran mewah yang ada di Indonesia. Cukup mengikuti resep yang ada di bawah ini, anda juga bisa kok merasakan nikmatnya kimbab. Berikut resepnya.

Bahan-bahan Rice Roll :

Nasi putih pulen 450 gram
Minyak wijen 1/2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Kim / nori ukuran sekitar 18x21cm 5-6 lembar
Minyak wijen untuk olesan
Wijen sangrai untuk taburan
Bamboo mat (penggulung sushi) untuk membantu ketika menggulung dan mengencangkan gulungan

Bahan Isi Ayam Kimbap :

– Daging ayam fillet atau daging sapi 250 gram (potong-potong memanjang (bisa juga pakai tuna kalengan atau crabstick)
– Bawang putih 1 siung (haluskan)
– Saus tiram 1 sendok makan
– Kecap asin 1 sendok makan
– Wijen 1 sendok teh
– Gula pasir 1 sendok teh
– Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Isian Ayam :

– Campur daging ayam atau daging sapi dengan semua bumbu, aduk rata lalu marinade selama 15 menit.
– Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai matang.
– Bahan Isi Telur Dadar Kimbap :
– Telur ayam 3 butir (kocok lepas)
– Garam / royco sedikit saja

Cara Membuat Telur Dadar Untuk Kimbap :

Silahkan dadar telurnya sampai matang di kedua sisinya tapi jangan sampai cokelat ya.
Angkat, sisihkan.

Bahan Wortel Kimbap :

– Wortel ukuran besar 1 buah (potong korek api)
– Garam sedikit saja

Cara Membuatnya :

– Cukup tumis wortel dengan sedikit minyak goreng sampai agak layu.
– Kemudian beri garam, angkat.

Bahan Pokcoy / Bayam Kimbap :

– Secukupnya pokcoy atau bayam sesuai selera kemudian blansir (blanch) pokcoy atau bayam di air panas sampai layu dan warnanya cerah.
– Angkat lalu bilas dengan air dingin. Lalu beri garam dan sedikit minyak wijen.

Bahan Isi Kimbap Lainnya :

– Manisan lobak kuning bentuk strip, tiriskan.
– Gosari / pakis (bila menggunakan yang segar diblansir dulu ya dengan air hangat.
– Kemudian kalau menggunakan yang kering direndam dulu, bila menggunakan yang pikel bilas dengan air lalu peras).
– Atau skip bahan ini lalu diganti dengan yang lain juga boleh.

Proses pembuatan :

1. Pertama-tama siapkan bahan isian selagi nasi dimasak.

2. Rice : Masak nasi dengan menggunakan air yang lebih sedikit jumlahnya dari memasak normal. Jangan lupa untuk memakai jenis beras yang pulen, bukan yang pera. Bisa menggombinasikan beras pulen 100 gram dan beras ketan 50 gram. Pakai beras korea lebih bagus hasilnya.

3. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke wadah, aduk-aduk lalu beri garam dan minyak wijen. Aduk sampai merata. Cicipi rasanya, silahkan sesuaikan dengan selera.

4. Penyajian Kimbap : Ambil bamboo mat, letakkan selembar kim / nori / rumput laut kering di atasnya (bagian yang mengkilat dibawah) dengan sisi yang lebih panjang searah gulungan.

5. Ratakan nasi di atas kim / nori dengan menggunakan sendok sambil sedikit ditekan-tekan.
Tata isian di atasnya, sisakan space dibagian yang dekat dengan kita untuk menutup isian saat pertama melipat gulungan.

6. Tata isian bertumpuk agar tidak terlalu menghabiskan space.

7. Gulung dan kencangkan dengan bambo mat agar nasi padat dan menempel dengan baik. Lakukan sampai semua bahan habis.

8. Terakhir poles permukaan kim/nori dengan minyak wijen, beri wijen sangrai sambil sedikit ditekan agar menempel. Potong-potong dengan pisau tajam yang dioles sedikit minyak/minyak wijen agar tidak lengket.

9. Kimbap siap disajikan atau dibawa untuk bekal / menu bento dengan di temani ebi furai, Udang katsu, chicken katsu, tamagoyaki dll.

Cara Membuat Resep Fettucini Pasta Tuna  – Masakan khas Italia ini pasti sudah tak asing untuk Anda, biasanya menu ini bisa di pesan di restoran yang menyajikan masakan eropa ataupun Anda bisa menjumpai menu masakan ini di Pizza Hut. Rasanya yang lembut dan creamy didapat dari susu dan campuran keju yang akan semakin menggoda jika Anda memakannya.

Baca juga : Resep Rumahan Nasi Liwet Solo

Kali ini kami akan memberikan resep fettucini dengan campuran ikan tuna yang lezat serta kaya protein yang baik untuk tubuh. Menu yang satu ini cocok untuk si kecil yang rewel saat disuruh makan nasi, anda bisa menggantinya dengan menyediakan fuittucini pasta sebagai pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat. Ditambah dengan ikan tuna yang kaya protein pasti akan semakin menyehatkan. Berikut resepnya.

Bahan :

– 200 gr fettucini
– 1 liter susu cair
– 2 sdm tepung terigu
– 2 sdm margarine
– 2 sdm minyak zaitun
– Keju secukupnya
– 1 kaleng ikan tuna kemasan, goreng matang
– Air secukupnya, untuk memasak pasta

Bahan Bumbu :

– 3 siung bawang putih
– 1 bh bawang bombay
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Memasak Pasta : Panaskan air, lalu masukkan minyak zaitun dan garam secukupnya, lalu masukkan fettuccine pasta. Kurang lebih 15 menit, jangan terlalu lama memasakknya, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu : Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarine hingga layu, kemudian masukan 1 kaleng tuna masak hingga matang. Masak dengan api sedang.

3. Cara penyajian : Tuang tepung terigu kedalam wajan bumbu kemudian tuang susu cair, aduk cepat. Masukkan keju, garam, lada, tunggu hingga semua mendidih. Terakhir masukan fettucini pasta. Sajikan diatas piring.

Saat penyajian anda bisa menambahkan keju parut, black papper, seledri atau irisan lemon sebagai pemanis, cukup mudah bukan dalam membuatnya. Pasti si kecil akan menyukainya. Semoga berhasil ya Bunda dalam membuat Fettucini Pasta Tuna, jangan lupa di share ke teman atau kerabat jika anda sudah berhasil mengolahnya. Selamat mencoba 🙂