Masakan Indonesia, Resep Masakan

Resep Praktis Tumis Daging Sapi Brokoli

Resep Praktis Tumis Daging Sapi Brokoli

Resep Praktis Tumis Daging Sapi Brokoli – Pada umumnya Resep masakan khas Nusantara menggunakan bahan utama daging sapi yang diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan. Misalnya hidangan rendang, dendeng sapi, ataupun yang lebih sederhana, yaitu tumis daging.

Baca juga : Resep Makaroni Kukus yang Lezat

Perpaduan empuk serta legitnya daging sapi, ditambah dengan bumbu gurih yang meresap sampai ke dalam serat-serat daging, tentu akan menjadi santapan yang nikmat. Apalagi, dengan tambahan bahan-bahan lain seperti minyak zaitun dan juga brokoli, hidangan ini tidak hanya bercita rasa nikmat, tetapi juga menyehatkan.

Bukan hanya bahan-bahannya yang sederhana, tapi cara pembuatannya juga tidak sulit, lho. Nah, jika bosan menyantap hidangan tumis daging yang sama saja, kamu dapat mencoba resep masakan tumis daging sapi brokoli yang sudah kami rangkum berikut ini:

Bahan-bahan tumis daging sapi brokoli

– 350 gram daging sapi
– 1 sdt kecap
– 1/2 sdt gula
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 1 bawang putih, cincang halus
– 1 ikat brokoli, cuci dan potong kecil-kecil
– 1/2 paprika merah
– 1/2 paprika kuning
– Daun kemangi, secukupnya

Cara membuat:

1. Potong daging sapi menjadi lebih kecil.
2. Campurkan potongan daging dengan kecap, gula, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
3. Tutup campuran daging dan bumbu tersebut dengan bungkus plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam.
4. Panaskan wajan dengan minyak wijen, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Jangan lupa, gunakan api sedang agar bawang tidak hangus.
5. Kemudian, tambahkan bawang putih dan aduk selama 30 detik.
6. Masukkan potongan daging yang sudah disimpan di dalam kulkas, masak menggunakan api besar hingga berubah warna menjadi coklat kemerah-merahan. Sisihkan.
7. Panaskan kembali wajan menggunakan minyak zaitun, lalu masukkan brokoli dan tumis selama beberapa menit. Tambahkan dua hingga tiga sendok makan air untuk mencegah sayuran menjadi gosong.
8. Tambahkan irisan paprika, lalu masukkan daging yang sudah matang bersama beberapa lembar daun kemangi.
9. Aduk selama satu atau dua menit.

Tumis daging sapi brokoli yang gurih dan nikmat siap disajikan untuk keluarga. Selamat mencoba resep masakan di atas!