Masakan Indonesia

Ikan Tuna Rica-rica

Ikan Tuna Rica-rica

Ikan tuna adalah ikan yang hampir selalu tersedia di tukang sayur. Ikan tuna tidak kalah lezatnya dengan ikan lainnya karena ikan tuna memiliki rasa yang sedap serta lezat dan memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Ikan tuna ini akan bertambah sensasi kelezatannya apabila dimasak dengan menggunakan resep rica-rica ditambah dengan bumbu-bumbu yang sangat sederhana yang akan membuat menu makan pagi, siang serta malam anda akan sangat nikmat dan special tentunya, berikut kami berikan bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

500 gram tuna segar fillet, potong sesuai selera
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang di tumbuk Kasar:

10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

Cara membuat Masakan Ikan Tuna Goreng Bumbu Rica-Rica yang Enak Sekali:

– Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam.
– Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
– Panaskan minyak. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai larut.
– Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan tuna Aduk rata.
– Masukkan garam, merica bubuk, dan air. Aduk sampai meresap. Angkat
– Masakan Ikan Tuna Goreng Bumbu Rica-Rica yang Enak Sekali siap dihidangkan.

Selalu berkreasi dengan menu sehat dan lezat yang kami berikan…Salam sukses dan selamat mencoba