Beberapa Resep Daging Rendang Yang Empuk

Daging Rendang - Beberapa Resep Daging Rendang Yang Empuk

Beberapa Resep Daging Rendang Yang Empuk Wajib Kalian Coba

Beberapa Resep Daging Rendang Yang Empuk – Daging rendang telah menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Masakan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali anda temukan di rumah makan khas Padang.

Masakan rendang ini sangat digemari karena memiliki citarasanya yang unik dan khas. Kemudian apa saja yang perlu anda siapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kita sama – sama simak berikut ini resep dari daging rendang yang mudah dan bisa dipraktekkan dirumah.

1. Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang.

Masakan rendang yang notabene berasal dari Minang, Padang, Sumatera Barat tentu memiliki berbagai bahan, bumbu dan cara pembuatan yang khas.

Sehingga mampu untuk menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Ayo tidak ada salahnya jika anda sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen agar dapat menyajikan masakan lezat dari resep ini silakan untuk mencobanya.

Berikut bahan, bumbu dan cara pembuatan resep rendang daging sapi khas Minang.

Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang.

Untuk pembuatan rendang daging sapi khas Minang, pasti perlu mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan terlebih dahulu.

Segala macam bumbu dan bahan bisa dengan mudah untuk didapatkan di pasar ataupun supermarket dengan harga yang terjangkau. Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan rendang daging sapi khas Minang.

Bahan-Bahan:

Daging Sapi 1 kg, potong dadu atau sesuai selera.

Santan 2 liter

Daun Jeruk Purut 4 lbr dan daun kunyit 2 lbr

Asam Kandis 2cm

Serai 2 batang, memarkan

Bumbu:

Bawang putih dan bawang merah masing-masing 6 siung dan 12 butir

Cabe merah besar dan cabe merah keriting masing-masing 250 gr dan 100 gr

Pala 1/2 sdt

Jinten 1 sdt

Jahe 25 gr

Lengkuas 25 gr

Kunyit 25 gr

Garam 2 sdt

Ketumbar 1/2 sdm

Kemiri 5 butir

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang.

Setelah bahan-bahan dan bumbu tersebut disiapkan, langkah selanjutnya adalah cara membuat rendang daging itu sendiri. Caranya tergolong cukup mudah dan anda bisa praktekkan untuk ibu-ibu dirumah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat resep rendang daging sapi khas Minang, diantaranya:

Anda dapat menghaluskan bumbu-bumbu dapur diatas antara lain: bawang putih, bawang merah, cabe, pala, jinten, dan bumbu dapur lainnya menggunakan blender atau diulek secara manual. Untuk mendapatkan hasil yang lebih cepat dan halus lebih disarankan menggunakan blender saja. Namun jika ingin rasa yang lebih lezat dan nikmat sebaiknya anda menguleknya.

Siapkan kompor dan wajan ukuran sedang atau besar yang telah diberi minyak didalamnya. Kemudian tuangkan minyak secukupnya saja, karena akan digunakan untuk menumis bumbu-bumbu halus tersebut. Sebaiknya anda siapkan wajan dalam ukuran besar atau minimal berkapasitas 4 liter.

Masukkan bumbu-bumbu halus tersebut dan tumis sebentar hingga mengeluarkan aroma yang harum.

Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan.

Kemudian masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun jeruk kunyit ke dalam wajan. Aduk santan dan pastikan jangan sampai pecah.

Masak selama kira- kira setengah jam sampai santan mendidih dengan api sedang.

Apabila santan sudah mendidih kecilkan api dan aduk sampai santan menjadi berminyak. Masak terus kira-kira sekitar 1,5 jam. Pastikan untuk selalu mengaduk hingga santan berminyak.

Jika rasanya masih kurang mantap atau lezat bisa menambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Saat santan telah berminyak kecilkan api kompor sambil terus diaduk sampai santan mengental dan minyak terserap daging sapi. Lakukan secara terus-menerus selama kira-kira setengah jam.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap untuk disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar minyaknya.

Sekian Informasi mengenai Beberapa Resep Daging Rendang Yang Empuk. Ingin tahu menu – menu menarik lain nya? ikuti terus www.makanmakan.web.id untuk mengetahui menu masakan terbaru dan terlezat lain nya. Terima kasih ūüôā

Share:

Author: jordan smith

Jordan memulai hasratnya untuk menulis sebagai penggemar olahraga. Anda akan melihatnya meliput beberapa liga bola basket selalu mencari cerita yang bagus untuk diceritakan. Dari waktu ke waktu, ia juga membenamkan diri dalam penulisan untuk olahraga lain seperti MMA dan Sepak Bola.